Americké úrady v piatok identifikovali zdroj parazita spôsobujúceho hnačky ako strúhaný ľadový šalát používaný reťazcom rýchleho občerstvenia Taco Bell. Federálne vyšetrovanie Úradu pre potraviny a liečivá (FDA) vystopovalo kontamináciu k jedinému dodávateľovi ľadového šalátu z Mexika, ktorý bol použitý v prevádzkach Taco Bell v piatich štátoch, uviedlo Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC). CDC potvrdilo, že viac ako 1 644 ľudí v štátoch Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio a Západná Virgínia bolo infikovaných cyklosporiózou, ktorá môže spôsobiť 'explozívnu hnačku' a ďalšie príznaky. Nezaznamenali sa žiadne úmrtia, ale 94 hospitalizácií súvisiacich s týmto výskytom. CDC uviedlo, že tieto ochorenia boli laboratórne potvrdené a špecificky spojené s výskytom v prevádzkach Taco Bell v týchto štátoch. Číslo nezahŕňa všetky infekcie cyklosporiózou z iných príčin. CDC neuviedlo meno dodávateľa, ale spoločnosť Taylor Farms, ktorá má výrobné zariadenia v USA, Kanade a Mexiku, v piatok oznámila, že predala šalát Taco Bell. Spoločnosť uviedla, že 'dobrovoľne odstraňuje všetok ľadový šalát pochádzajúci z centrálneho Mexika.' 'Hoci FDA vystopovala konkrétnu nezávislú farmu, ktorá predstavuje menej ako jedno percento dodávky ľadového šalátu v USA, ako potenciálny zdroj výskytu, odstránili sme všetok ľadový šalát z regiónu na neurčito,' uviedla spoločnosť vo vyhlásení. Spoločnosť uviedla, že žiadne z jej značkových šalátov alebo súprav neboli spojené s výskytom, ani žiadne z jej súprav neobsahovali ľadový šalát. Vo svojom vlastnom vyhlásení Taco Bell uviedlo, že tiež dobrovoľne odstránilo 'potenciálne ovplyvnený šalát od dodávateľa v niektorých štátoch.' 'Postihnutá prísada od nášho dodávateľa je na neurčito odstránená z nášho dodávateľského reťazca na celonárodnej úrovni a bude nahradená do 24 hodín v niektorých štátoch,' dodala spoločnosť. Federálne úrady varovali pred konzumáciou strúhaného ľadového šalátu z Taco Bell v spomínaných piatich štátoch. Neliečená cyklosporióza môže trvať viac ako mesiac. Vo všeobecnosti nie je život ohrozujúca, ale môže spôsobiť dehydratáciu. V minulosti boli s cyklosporiózou spojené potraviny ako balené šalátové zmesi, čerstvý koriander, čerstvá bazalka, maliny, snehový hrášok a cibuľky. Úrady po celej krajine odporúčajú dôkladne umývať ovocie a zeleninu alebo, ešte lepšie, ich variť, pretože teplo nad 70 °C zabíja parazita. Michigan bol tento rok obzvlášť ťažko zasiahnutý cyklosporiózou a tamojšie úrady hlásili viac ako 5 000 prípadov. FDA upozornila, že údaje jednotlivých štátov sa často líšia od národných sledovacích čísel, pretože štáty často zahŕňajú pravdepodobné aj potvrdené prípady. Existuje tiež oneskorenie medzi hlásením a aktualizáciou národných údajov.