Ceny potravín na Slovensku zaznamenali za posledných päť rokov nárast o približne 40 %, pričom najvýraznejšie zdraželi olivový olej a vajcia. Podľa analýzy investičnej spoločnosti Finax bol najväčší nárast cien zaznamenaný v rokoch 2022 a 2023. V tomto období ceny potravín stúpli o takmer 40 %, s najvyšším medziročným zdražením koncom roka 2022 o 29 %. V nasledujúcich rokoch sa tempo rastu cien spomalilo, pričom v roku 2026 došlo dokonca k poklesu cien v niektorých mesiacoch.

Olivový olej je príkladom výrazného zdražovania, keďže jeho cena v EÚ v septembri 2023 bola o 75 % vyššia ako začiatkom roka 2021. Na Slovensku sa cena pollitrovej fľaše zvýšila z 4-5 eur na približne 8 eur. Dôvodom boli klimatické zmeny, najmä suchá v Španielsku, a rastúce náklady na energie a dopravu. Od roku 2025 sa cena mierne znížila, ale na pôvodné hodnoty sa nevrátila.

Vajcia zaznamenali medziročný nárast ceny o 79 % začiatkom roka 2023. Cena balenia 10 vajec stúpla z 1,49 eura v roku 2020 na 2,68 eura koncom roka 2022. Dôvodom boli drahšie krmivá, vtáčia chrípka a prechod na bezklietkové chovy. V roku 2026 sa cena vajec stabilizovala.

Hydina zdražela podobne ako ostatné potraviny, pričom cena za kilogram dosiahla v januári 2026 maximum 4,40 eura. Dopyt po hydine vzrástol, keďže spotrebitelia prechádzali od drahšieho hovädzieho mäsa.

Základné druhy zeleniny, ako paradajky a paprika, tiež zaznamenali výrazné cenové výkyvy, pričom plodová zelenina zdražela v roku 2022 o 30,6 %. Listová a stonková zelenina bola zdražovaním zasiahnutá miernejšie.