V kláštore svätého Marka vo Florencii bol objavený recept z polovice 19. storočia, ktorý môže byť predchodcom moderných kolových nápojov. Dominikánski mnísi našli tento recept počas upratovania archívu. Mních Manuel Russo uviedol, že reklama propagovala 'posilňujúci vínny elixír' z listov koky a kolových orieškov, ktorý bol kedysi populárnym produktom lekárne. Nápoj bol opísaný ako tonikum na zmiernenie vyčerpanosti, bolestí hlavy a slabosti. Recept obsahuje 30 gramov kolových orieškov, 10 gramov bolívijských listov koky a liter alkoholovej zmesi. Tento objav je starší než známy nápoj Pemberton’s French Wine Coca z roku 1886, ktorý sa neskôr stal základom Coca-Coly. Napriek tomu neexistujú dôkazy o priamej súvislosti medzi týmito receptami. Presný recept na Coca-Colu zostáva obchodným tajomstvom.