Ak má Slovensko zachovať produkciu a spracovanie mlieka, ceny mliečnych výrobkov musia vzrásť. Generálna sekretárka Slovenského mliekarenského zväzu (SMZ), Zuzana Nouzovská, upozornila, že obchodné reťazce by nemali tlačiť na znižovanie cien, keďže za výrobou stojí náročná práca a vysoké náklady. Od konca minulého roka sa prejavuje nadvýroba mlieka v EÚ a vo svete, čo spôsobilo výkyvy na trhu. Aktuálne sa situácia stabilizuje a ceny mlieka začínajú rásť. Na Slovensku produkcia mlieka vzrástla o 8 %, pričom cena sa v júni 2026 stabilizovala a v septembri vzrástla o 2 %. Očakáva sa, že cena surového mlieka dosiahne 40 centov za kilogram do novembra. Napriek tomu sú ceny mliečnych výrobkov v obchodoch stále nízke, čo odráža tlak reťazcov na spracovateľov. V auguste 2026 ceny konzumného mlieka a syrov klesli o 20 %, masla o 40 % oproti roku 2025. Náklady na energiu a balenie zostávajú vysoké a štátny rozpočet na rok 2027 nepredpokladá výrazné úľavy pre podnikateľov. Tento stav ohrozuje mliekarne, ktoré nemôžu dlhodobo predávať pod výrobné ceny a nemôžu počítať s kompenzáciou od štátu či EÚ.