ÚVZ odporúča kupovať melóny vcelku kvôli riziku kontaminácie
Rýchly súhrn
- ÚVZ odporúča uprednostniť kúpu melónov vcelku pred nakrájanými porciami kvôli riziku kontaminácie.
- Nakrájané melóny majú byť v predajniach skladované v chladiacich boxoch; teplo podporuje množenie baktérií.
- Povrch melóna treba pred rozkrájaním dôkladne umyť a po nakrájaní ho uchovávať v chladničke v čistej uzatvárateľnej nádobe alebo vo fólii.
- Pri porciovaní je dôležité používať čistý nôž a dosku a umyť si ruky; melón skladovať oddelene od surového mäsa a rýb.
- Pri prenášaní (napr. na kúpalisko) treba melón skonzumovať čo najskôr; ÚVZ apeluje aj na dôkladné umývanie ovocia a zeleniny pitnou vodou a neodporúča dlhodobé namáčanie.
Zobraziť rýchly súhrn Schovať rýchly súhrn
Rýchly súhrn
- ÚVZ odporúča uprednostniť kúpu melónov vcelku pred nakrájanými porciami kvôli riziku kontaminácie.
- Nakrájané melóny majú byť v predajniach skladované v chladiacich boxoch; teplo podporuje množenie baktérií.
- Povrch melóna treba pred rozkrájaním dôkladne umyť a po nakrájaní ho uchovávať v chladničke v čistej uzatvárateľnej nádobe alebo vo fólii.
- Pri porciovaní je dôležité používať čistý nôž a dosku a umyť si ruky; melón skladovať oddelene od surového mäsa a rýb.
- Pri prenášaní (napr. na kúpalisko) treba melón skonzumovať čo najskôr; ÚVZ apeluje aj na dôkladné umývanie ovocia a zeleniny pitnou vodou a neodporúča dlhodobé namáčanie.