Úrad verejného zdravotníctva SR upozorňuje, že v letných mesiacoch je vhodnejšie kupovať melóny vcelku, pretože nakrájané časti môžu byť kontaminované z neumytej šupy. Baktérie sa pod fóliou v teple rýchlejšie množia. ÚVZ odporúča kupovať melóny v predajniach, kde sú porciované časti uskladnené v chladiacich boxoch. Povrch melóna je potrebné dôkladne umyť a po rozkrájaní ho uchovávať v chladničke v čistej uzatvárateľnej nádobe alebo zabalený v potravinovej fólii, oddelene od surového mäsa a rýb. Na porciovanie by sa mal používať čistý nôž a doska, a pred porciovaním je dôležité si umyť ruky. Pri prenášaní melóna, napríklad na kúpalisko, je dôležité ho skonzumovať čo najskôr kvôli vyšším teplotám. ÚVZ tiež apeluje na dôkladné umývanie každého druhu ovocia a zeleniny pitnou vodou. Povrch melóna by sa mal umyť pred rozkrájaním, a pri listovej zelenine či drobnom ovocí je potrebné dôkladné oplachovanie pod tečúcou vodou. Na zabránenie prenosu nečistôt a baktérií na iné potraviny je dôležité umývať si ruky a používať čisté pracovné plochy a kuchynské pomôcky. Neumyté ovocie a zeleninu treba oddeliť od už umytých. Odborníci varujú pred dlhodobým namáčaním, ktoré môže zhoršiť kvalitu a urýchliť znehodnotenie plodov.